Die Produkte von BACTOHOUSE werden regelmäßig vom Nationalen Labor für öffentliche Gesundheit, dem Lebensmittelforschungszentrum KTU, der Universität Klaipėda und dem Nationalen Institut für Lebensmittel- und Veterinärrisikobewertung getestet, das Hamilton Labor in Polen und das Sequench Labor in Neuseeland. Der tatsächliche Gehalt an guten Bakterien ist sogar höher als auf dem Etikett angegeben. 1×10⁹ KBE bedeutet eine Milliarde koloniebildende Einheiten, während 1×10¹⁰ zehn Milliarden bedeutet! Und das ist nur in einem Milliliter des Produkts – stellen Sie sich vor, wie viele davon in der ganzen Flasche sind!
Unsere fermentierten Produkte enthalten die folgenden lebensfähigen Bakterien: Lactobacillus delbrückii subsp. Bulgaricus, Lactobacillus casei, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus rhamnosus, Streptococcus thermophilus, Bifidobacterium animalis, Bifidobacterium thermophilum, Propionibacterium freudenreichii, Lactobacillus fermentum, Lactobacillus mucosae, Lactobacillus paracasei, Lactococcus lactis.
Ab 2022 wird die Zymo Research Corporation in den USA in regelmäßigen Abständen Gentests durch metogenomische Sequenzierung durchführen. Sie können sich die Ergebnisse der Studie ansehen HIER. Dieser Test identifiziert das komplette Mikrobiom, d.h. alle im Produkt lebenden Mikroorganismen, einschließlich:
– Nachweis aller lebenden Bakterien (gute und schlechte, falls vorhanden);
– Nachweis und Identifizierung auch toter Zellen;
– Suche nach Viren;
– Sequenzierung nach mutierten Bakterien;
– welche Gattungen und wie viele Familien von Bakterien es insgesamt gibt.
Auf diese Weise können wir die Produktsicherheit, -stabilität und -qualität durch regelmäßige Selbstkontrollen gewährleisten.
Im Jahr 2025 wurde vom Sequench-Labor eine umfassende Sequenzierungsstudie durchgeführt, deren Bericht Sie hier finden.
